Quand la Corse rencontre le continent…

Après avoir travaillé pendant des années à la valorisation des cépages corses ancestraux à travers des vins monocépages, les Vignerons Corsicans ont essayé de marier les cépages corses aux cépages continentaux. Après la gamme « Terrazza d’Isula » réservée au circuit de la grande distribution, les Vignerons Corsicans lancent une sélection haut de gamme pour le secteur traditionnel : les « Corsican Vignaroli » , Vins de Pays déclinés sur trois références (rosé, blanc, rouge). Des vins qui ne manquent pas de caractère !

VDP « Terrazza d’Isula » : coup d’essai réussi avec un premier vin Médaille d’Or
La gamme de vins bi-cépages corses et continentaux, « Terrazza d’Isula » (vignoble en terrasse), qui a été lancée en 2004 pour le circuit national de la grande distribution vient d’être saluée au Concours Agricole 2005. Disponible en rouge, rosé et blanc au PVC de 2,50 euros à 3 euros, c’est le vin rouge Niellucciu-Merlot de la gamme qui a obtenu la Médaille d’Or.

La gamme « Corsican Vignaroli » : le haut de gamme pour le secteur traditionnel
Forts du succès de leur première gamme bi-cépage « Terrazza d’Isula » en GD, les Vignerons Corsicans ont élaboré une sélection plus haut de gamme, toujours en VDP, réservée dans un premier temps au secteur traditionnel : les « Corsican Vignaroli ». Trois vins la composent.

– VDP SCIACCARELLU – PINOT NOIR : un rosé
Rosé composé de 60% de Sciaccarellu, cépage noir caractéristique de la Corse granitique et de 40% de Pinot Noir, cépage noble de la Bourgogne. Le Sciaccarellu, qui ne se trouve qu’en Corse, signifie « craquant sous la dent ». De texture soyeuse et d’une élégance rare, le Pinot Noir offre une grappe compacte de petites baies serrées d’une couleur bleue-noire veloutée.
Le bel équilibre de ces deux cépages produit un rosé grenat clair avec au nez une belle intensité de griottes et de fraises des bois. L’alliance du Sciaccarellu et du Pinot Noir apporte au vin noblesse, vivacité et arômes épicés. En bouche, la fraîcheur acidulée est prolongée par la douceur des fruits rouges. Rosé de convivialité, servi à l’apéritif ou associé à la cuisine méditerranéenne, il révèle délicatement les qualités gustatives des mets préparés.

– VDP CHARDONNAY – VERMENTINU : un blanc
Ce vin à la couleur or blanc aux reflets verts est constitué à 60% de Chardonnay, grand cépage bourguignon et à 40% de Vermentinu, cépage blanc de l’Ile de beauté, appelé également Malvoisie de Corse. Le Chardonnay et le Vermentinu, de maturation relativement longue, donnent ainsi un vin fin et légèrement acide.
L’assemblage de ces deux cépages démarre sur une attaque fraîche de notes exotiques avec une finale d’agrumes et de pomelos. Structure et longueur sont mises en valeur par la présence du Chardonnay tandis que le Vermentinu confère au blanc finesse et fraîcheur. Ce blanc léger est idéal pour accompagner les desserts, les salades et les poissons de méditerranée.

– VDP NIELLUCCIU – MERLOT : un rouge
A dominante de Niellucciu (60 %) le cépage le plus noble de la Corse et de Merlot (40%), grand cépage Bordelais, ce Corsican Vignaroli se singularise par son côté dense et puissant. Ce rouge tannique possède une acidité qui l’éloigne de toute mollesse et laisse échapper des notes boisées et subtiles. En plus de son côté fruité et épicé, le mariage du Niellucciu et du Merlot amène souplesse et complexité au vin.
Vin bien charpenté, il débute par une remarquable intensité de fruits sauvages avec une belle longueur pour aboutir à des notes poivrées. Rouge à la robe rubis, il s’accommode à merveille sur les fromages de terroir et les viandes grillées. Plus frais, il se savoure sur les poissons en sauce.

Depuis 1975, l’UVAL (Union des Vignerons du Levant) rebaptisée « Les Vignerons Corsicans » regroupe une soixantaine de viticulteurs. Leurs méthodes de pointe et leur passion du métier ont donné ses lettres de noblesse aux cépages corses traditionnels.

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