les bons hôtels de Bretagne
Extrait de l’article Hôtellerie bretonne, le regard vers les étoiles Bretagne Économique, n° 208, juillet-août 2011.
Les deux étoiles comparables aux chaînes.
Installé à 100 mètres du vieux port l’hôtel de Roscoff la Résidence qui est donc désormais un hotel deux étoiles veut rester indépendant. Grâce à internet, nous sommes aussi visibles qu’une chaîne souligne Jean-Pascal Olivieri, ancien du Groupe Accor, qui a repris l’hôtel l’an dernier.
La rénovation des chambres est la priorité : des lits king size et des équipements de chaîne avec une décoration personnalisée.
Le meilleur prix, c’est un piège. Le client n’a plus la valeur du prix de la chambre, il cherche la promotion sur internet, alors que le prix c’est l’accueil, la propreté, le bon fonctionnement des équipements…tout ce qui fait la satisfaction des clients.
Lisez la suite de l’article de Clotilde Chéron sur www.bretagne-economique.com
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