Le pays Audois: Carcassonne, et les vins de Corbières.
Il est impossible de dissocier la Cité de Carcassonne de son terroir. Cette magnifique construction médiévale est un véritable vestige historique du Moyen Age. Son imposante silhouette dans la campagne audoise impressionne les visiteurs par sa majesté et la qualité de son patrimoine. Ses remparts, son château, sa Basilique sont autant de vestiges, véritables témoins des guerres, des conquêtes et des sièges qu’a subi cette ville de l’Aude. Mais, son histoire est aussi rattachée à la terre, à la vigne. Cette région est aussi réputée pour ses produits de terroir. Cassoulet de Castelnaudary et vins de Corbières ne demandent qu’à être appréciés et dégustés. Après une visite guidée de la Cité de Carcassonne, une halte gastronomique et de dégustation est prévue sur le site de Terra Vinea dans le village de Rocbère. Cette escapade en Pays Audois est présenté dans le blog touristique du site voyages-duclos.com. Une journée gastronomique et découverte à passer en famille ou entre amis.
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