bLa Bio s’associe à la Fête de la Science/b
b Objet : Les entreprises de la filière biologique invitent les écoles et le grand public à découvrir des techniques de transformation innovantes pendant la Fête de la Science/b
b La Fête de la Science : redécouvrir les sciences et techniques/b
Pendant une semaine, du 10 au 16 Octobre 2005, les acteurs de la recherche et de la culture scientifique s’investissent pour, notamment, familiariser et sensibiliser le public aux sciences et technologies.
bLes entreprises bio : au coeur de l’innovation technologique/b
La transformation des produits biologiques obéit à un cahier des charges très strict. Alors que plus de 300 additifs peuvent être utilisés en agroalimentaire, bseule une trentaine est autorisée en bio/b. Les entreprises élaborant des produits biologiques mettent au point des techniques de transformation ou de conservation innovants afin de b préserver au maximum le goût et les qualités nutritionnelles naturellement présents /b dans les matières premières utilisées.
bDes visites d’entreprises/b
Pendant la Fête de Sciences, en Rhône-Alpes, les entreprises bio font découvrir au public ces procédés innovants. Les rhônalpins sont invités le samedi 15 Octobre :
-dans l’Ain : chez Moulin Marion, Moulin Gaillard, 01290 St Jean sur Veyle
-dans la Drôme : chez la Cave de Die Jaillance, à 26150 Die
Pour plus d’information sur les visites, contactez Nuna Vovor (t : 04 75 75 87 46 ; f : 04 75 75 87 47)
Pour avoir le programme de la Fête de la Science, www.recherche.gouv.fr/fete/2005
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