Food Ingredients (Fi) Europe : résultat record pour l’édition 2011

Paris, le 15 décembre 2011 – Le salon Food Ingredients (Fi) Europe & Natural Ingredients (Ni), qui s’est tenu à Paris du 29 novembre au 1er décembre 2011, est la plus grande édition depuis sa création il y a 25 ans : une augmentation de 11% sur l’espace d’exposition et de 20% des visiteurs par rapport à 2009. Pendant trois jours, le salon a rassemblé 1200 exposants issus de 65 pays. Plus de 23 600 professionnels de l’alimentation venant de 127 pays ont visité le salon : l’édition 2011 de Paris est ainsi l’exposition Fi la plus fréquentée à ce jour.

« Au cours des 25 dernières années, le salon a accueilli de nombreux fabricants et observé des changements significatifs au sein de l’industrie. Pour son 25ème anniversaire, le FiE a proposé de grandes innovations et fourni une vue holistique de l’évolution du secteur au cours de ses 25 dernières années, mais aussi des tendances des 25 prochaines années », a déclaré Nick Ornstien, directeur du portefeuille chez UBM Live. « Nous sommes ravis d’offrir à nouveau un grand salon et de rassembler tant d’entreprises et de professionnels. »

Les visiteurs et les exposants ont bénéficié de nombreux services didactiques durant le salon, dont
notamment les modules de conférences, les séminaires exposants, la product Zone et plus encore avec cette année une nouveauté : les « Parcours d’Expert ». Ces visites ont été effectuées par des experts de l’industrie, conduisant les visiteurs lors d’une conférence guidée couvrant les innovations et
les tendances clés du marché.

Les Excellence Fi Awards, qui se sont tenus le 29 novembre, ont honoré les entreprises et les professionnels pour leur capacité à démontrer l’innovation et leur contribution exceptionnelle à
l’industrie.

Barry Callebaut a remporté un grand succès au salon FiE avec 2 awards : « Notre succès au FiE témoigne de la manière dont l’innovation est au coeur de notre société. La reconnaissance par nos clients et le comité des Awards nous conforte dans l’idée de continuer à faire progresser chaque aspect de notre activité, améliorant ainsi notre chocolat, chaque jour encore et encore », déclare Sofie De Lathouwer, Marketing Director Food Manufacturers Products Region Europe de Barry Callebaut.

« Le FIE est un rendez-vous incontournable. C’est une occasion privilégiée pour rencontrer nos clients
et leur présenter nos dernières innovations. Cet événement contribue au dynamisme et à la croissance de nos marchés. Chaque jour, des centaines de visiteurs ont pu déguster de nombreuses
applications réalisées à partir des ingrédients de Naturex », ajoute Antoine Dauby, Directeur Marketing Groupe de Naturex.

Le salon Food Ingredients Europe & Natural Ingredients vous donne rendez-vous pour sa prochaine édition à Francfort du 19 au 21 novembre 2013. Pour plus d’information, rendez-vous sur le site :
www.ingredientsnetwork.com/Fieurope

Health Ingredients (Hi) Europe & Naturels Ingrédients (Ni), aura également lieu à Francfort, en
Allemagne du 13 au 15 Novembre 2012. Il s’agit du premier salon pour les ingrédients dédiés à la santé, les nutraceutiques et de suppléments et d’ingrédients naturels. L’année prochaine, Hi Europe et Ni seront intégrés dans NuW (Nutritional + Wellness Solutions) portant sur des solutions nutritionnelles pour les applications alimentaires, de boissons et de beauté. NuW présentera quatre
nouveaux éléments : l’innovation des solutions nutritionnelles, conditionnement et de transformation,
les solutions de formulation (arômes, goût, texture et durée de vie), et les services contractuels. Plus d’informations sur http://hieurope.ingredientsnetwork.com/.